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重庆特色牛肉老火锅品牌浅谈火锅加盟店的盈利

发布时间:2019/05/22

百宗杀牛场火锅是重庆百宗餐饮管理有限公司旗下第一火锅品牌,于九十年代初重庆江北城屠宰场创立。以传统工艺手工熬制底料,搭配最新鲜的食材,还原最纯粹的火锅本味,已在全国多省市拥有加盟合作店,荣获”重庆特色火锅十强”、“ 重庆名火锅”  “成都十大最红火锅”四川名火锅” “中国名火锅”“重庆火锅协会副会长” “四川火锅协会副会长 ”等多项殊荣。

重庆特色牛肉老火锅品牌浅谈火锅加盟店的盈利


现在重庆火锅已经成为大众认可喜爱的饮食之一,甚至有人说没有什么是一顿火锅解决不了的,由此可见火锅的市场确实强大,所以越来越多的投资者想要加入其中。

火锅的广阔市场吸引了无数加盟商,就目前而言,火锅地位一直居高不下,得到广大消费者和加盟商的一致认可,且重庆火锅遍布全国,品牌知名度高价值大,可以为投资者迅速打开市场,获得更多顾客。接下来看一下重庆火锅加盟店的盈利分析:

百宗杀牛场火锅一直秉承“取健康食材,还良心味道”二十五年来坚持不添加香精、香料,倾力打造巴渝本士杀牛场原味火锅品牌,坚守“贴近社区,服务大众,品质永恒”的经营宗旨,经过百宗人不断努力,已发展成集跨省加盟连锁经营、原味火锅文化研究、原味火锅文化推广、原味火锅调味料生产、火锅菜品开发为一体的综合型火锅企业。

如果我们的目标消费群是普通的大众,重庆火锅店开在了低消费区,那么一般的定价为偏低一点,一顿火锅的利润基本保持在50%。一桌的消费在250元,利润120元,我们按照保守估计得话,每天有30桌顾客,那么一天的收入就是120*30=3600元,一个月的收入3600*30=108000.而且我们还是按少来计算的,但是我们要记住的一点就是,重庆火锅加盟店的品牌效应非常好,一天远远不止30桌顾客。

如果你的火锅店目标消费群定位的是高端人群,那么就要做一个高端大气上档次的火锅店,在这里你的火锅菜品锅底可以根据你高大上的装修和地理环境卖出去比低消费区高近一半的价格,一顿火锅的利润基本保持在50%-60%。当然成本也会随之提高,不仅是火锅的原料成本,还有店面运营成本,按照一桌350计算,利润200左右,一天30桌客人,那么一天的收入就是6000元,一个月的利润在180000元以上。